Café Arabica

O café arábica é uma das variedades mais apreciadas e cultivadas de café, conhecida por seu sabor suave e aroma complexo. Originária da Etiópia, a planta do café arábica (Coffea arabica) cresce melhor em altitudes elevadas e climas tropicais com temperaturas amenas e chuvas regulares. Seus grãos são considerados de alta qualidade devido ao seu perfil de sabor mais refinado e menos amargo, em comparação com o café robusta. A planta do arábica é mais sensível a doenças e condições adversas, o que exige cuidados especiais na sua produção. Apesar disso, o café arábica domina o mercado de cafés especiais e gourmet, sendo valorizado por suas notas frutadas, florais e complexidade.